"Υποδειγματική διατροφικά ισορροπημένη κουζίνα"

Μάθετε τα πάντα για την κορεάτικη κουζίνα

Η τάση προς το υγιεινό και γκουρμέ φαγητό έχει αναδείξει την κορεατική κουζίνα και τις ποικίλες γεύσεις της, πλούσιες σε 5000 χρόνια ιστορίας και παράδοσης μεταξύ θάλασσας και βουνού.

Στην κορεατική γαστρονομική παράδοση, ένα πιάτο πρέπει να έχει 5 χρώματα σε ίσες αναλογίες - πράσινο, κόκκινο, κίτρινο, μαύρο και άσπρο που αντιπροσωπεύουν τα 5 φυσικά στοιχεία, αλλά και τις 5 γεύσεις, το μπαχαρικό, τη ζάχαρη, το οξύ, το αλμυρό και τη θάλασσα.

Αυτό το πάντρεμα χρωμάτων και γεύσεων συμβολίζει τις 5 κοσμικές ενέργειες που είναι απαραίτητες για την εσωτερική αρμονία.