"Cucina esemplare dal punto di vista nutrizionale"

Sapere tutto sulla cucina coreana

La tendenza verso il cibo sano e gourmet ha messo in luce la cucina coreana e i suoi sapori variegati, ricchi di 5000 anni di storia e tradizione tra mare e montagna.

Nella tradizione culinaria coreana un piatto deve avere 5 colori in proporzioni uguali: verde, rosso, giallo, nero e bianco che rappresentano i 5 elementi naturali, ma anche i 5 sapori, spezia, zucchero, acido, salato e mare.

Questo matrimonio di colori e sapori simboleggia le 5 energie cosmiche essenziali per l'armonia interiore.