"Voorbeeldige uitgebalanceerde keuken"

Weet alles over de Koreaanse keuken

De trend naar gezond en gastronomisch eten heeft de Koreaanse keuken en zijn gevarieerde smaken benadrukt, rijk aan 5000 jaar geschiedenis en traditie tussen zee en bergen.

In de Koreaanse culinaire traditie moet een gerecht 5 kleuren hebben in gelijke verhoudingen - groen, rood, geel, zwart en wit die de 5 natuurlijke elementen vertegenwoordigen, maar ook de 5 smaken, kruiden, suiker, zuur, zout en de zee.

Dit huwelijk van kleuren en smaken symboliseert de 5 kosmische energieën die essentieel zijn voor innerlijke harmonie.