"Cuisine exemplaire nutritionnellement équilibrée"

Tout connaître de la cuisine coréenne

La tendance à une nourriture saine et gourmande a mis en lumière la cuisine coréenne et ses saveurs variées, riche de 5000 ans d'histoire et de tradition entre mer et montagne.

Dans la tradition culinaire coréenne, un plat doit comporter 5 couleurs en proportions égales-vert, rouge, jaune, noir et blanc représentant les 5 éléments naturels, mais aussi les 5 saveurs, l'épice, le sucre, l'acide, le salé et l'amer.

Ce mariage de couleurs et de saveurs symbolisant les 5 énergies cosmiques essentielles à l'harmonie intérieure.