“Eksemplarisk ernæringsmessig balansert mat”

Lær alt om koreansk mat

Trenden mot sunn og deilig mat har fremhevet koreansk mat og dets varierte smaker, rik på 5000 års historie og tradisjon mellom hav og fjell.

I koreansk kulinarisk tradisjon må en rett ha 5 farger i like proporsjoner - grønn, rød, gul, svart og hvit som representerer de 5 naturlige elementene, men også de 5 smakene, krydder, sukker, syre, salt og havet.

Dette ekteskapet av farger og smaker som symboliserer de 5 kosmiske energiene som er avgjørende for indre harmoni.